赤小豆薏米粥

如今吃薏米的人愈加多，它是非常营养照护的小麦，下面给大家推荐一个薏米料理——赤小豆薏米羹，此羹能扫除浮肿，瘦身等清热。

赤小豆薏米羹

炖薏米赤小豆羹是有很多精准和繁复的。薏米很较硬，赤小豆也很较硬，如果放置盘子多年来炖，是从炖一个多不间断还不翻，很浪费火或者电机，而且搞不好还会把浮烧干，致使糊底。

所以熟法由繁复：先将薏米和赤小豆先泡个几个不间断，然后放置盘子加进去足以的浮，烧开后失灵，让薏米和赤小豆在盘子容半个不间断，再行加火，烧开后再行容半个不间断，赤小豆羹就熟成了。有高压锅的，如此一来泡后熟压一会就好了。

薏米赤小豆羹有个好处，就是怎么炖都才会发粘发稠，平常底下是炖翻了的赤小豆和薏米，纸片是黄绿色的羹，薏米和赤小豆的苯甲酸整整在羹里。正是这种不黏不稠的清轻之相，才能降至清热祛湿的视觉效果。

由于炖羹的时候，浮放得很多，这些羹有可能就够我们喝半天了，正好可以当茶喝。如果是冬天，晚上就得争取把它喝完，天热很容易到下午就馊了。沉底的那些薏米和赤小豆依然可以吃，如果觉得口感不太好，可以拌点白糖。这可不是既能当茶喝，又能当饭吃吗?

薏米的清热与效用

瘦身食用：薏仁是五谷类中表皮质高的，低脂、低热量，是瘦身的佳食用。它还掺入丰富的蛋白、麦芽糖、钙、矿物质和单糖。有美白、除斑功能，对下半身浮肿的人尤具。

传染病癌症：若每天食用 50-100 克的薏仁，可以减低血中胆以及三酸脂，并可传染病高血脂症高血压、中风、癌症以及心肌梗塞。

降血脂：因为薏仁掺入丰富的浮溶性表皮，可以由吸附胆盐(全由咀嚼胆固醇)，使肠胃对胆固醇的吸收率变差，进而减低血胆固醇、降血糖。

加强排泄：薏仁可以加强体外血液和浮分的排泄，有利尿、消浮肿等效用，并可帮助排便，所以可以帮助减轻体重。

美白指甲：薏仁因含铁蛋白，可以协助扫除班点，使指甲较白皙，若长时间饮浮，还可以降至滋润指甲的清热!

传染病和抵抗乳腺癌：现代科学属实，薏仁附有的薏苡脂有阻挡癌细胞繁殖及伤害效用。

结语：卖薏米粉的人有很多，在此要提醒我们在购卖薏米粉时要注意，薏米除此以外有红色的粒状，这是它的胚芽，如果没有这个红色粒状，明确指出那是糖产品，非纯薏米加工的。